熔融结晶是一种新型的化工分离技术，广泛应用于化工中间体、医药中间体、生化制品的精制提纯。

原理：

熔融结晶包括结晶和发汗两个过程：

结晶过程是熔融液的温度在逐渐下降的过程中，某组分在熔融液中处于过饱和状态，开始成核，并逐渐增长为晶体；如下相图中Z'Z线对应组成下Z'向O变化的过程。

熔融液结晶后，晶体在结晶器壁上析出，晶体的表面和内部还包藏有部分杂质，所以要对结晶后的粗晶体进行提纯。发汗是将含有杂质的结晶，缓慢升高温度到接近熔点（平衡温度）附近，含杂质较多的局部晶层熔点较低，首先熔化而从晶体内部渗出的现象，它是建立在传热、传质和固液相平衡理论基础之上的操作过程。对于层结晶，随着发汗时间的延长，晶层内的杂质包藏体熔点低，会首先熔化而向温度较高的方向移动；由于晶层内包藏体中杂质的浓度梯度和温度梯度，使得杂质向晶层外扩散，因而提高了晶层的纯度。

熔融结晶适用对象：

① 希望得到高纯度的产品。

② 希望在纯化过程中降低成本，避免环境污染。

③ 希望在较低温下进行纯化以避免分解或聚合。

熔融结晶优点：① 能耗低，仅为精馏分离的10~30%。② 应用范围广。③ 环境友好，无需加入溶剂等。④ 低温操作。⑤ 设备体积小，投资低。⑥ 产品以熔融液态排出，无需分离干燥等。